“Non vi voglio sciorinare ricette, ma semplicemente raccontare il mio modo di cercare e incontrarmi nel vasto creato con ciò che sarà cibo. E toccare, annusare, manipolare e conoscere. Quindi farne nutrimento.” Maurizio Maggiani
Fabio Genovesi ce lo dice ad alta voce: che sia quello d'osservazione, di gruppo o di sacrificio, non si può imbrigliare lo spirito: lo spirito è libero. Lo spirito continua
Parole d'autore, per voci di talento! Nuove letture ogni giorno, per entrare nelle storie più belle. Con gli allievi delle Accademie d'Arte Drammatica
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