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La scienza delle pulizie di Dario Bressanini

La green influencer Elisa Nicoli ci propone consigli di lettura sui temi ambiente, rifiuti, consumi, riduzione impatto ambientale e sociale.

In questo nuovo appuntamento, la nostra green influencer ci consiglia un libro che potrebbe esserci molto utile nella nostra vita quotidiana: La scienza delle pulizie, di Dario Bressanini

La scienza delle pulizie. La chimica del detersivo e della candeggina, e le bufale sul bicarbonato

Il bicarbonato non disinfetta e non lava; il sapone lava e igienizza, ma non disinfetta; la candeggina sbianca e disinfetta, ma non rimuove lo sporco. Lo sapevate? E poi: scopriamo come eliminare in modo sicuro i cattivi odori dalla lavatrice (insieme a eventuali funghi o batteri), come rimuovere il calcare da lavandini e macchine per il caffè o come liberare uno scarico otturato (spoiler: aceto e bicarbonato sono inutili).

Cerchiamo di capire come funzionano i vari prodotti chimici, in realtà i prodotti per la detergenza casalinga, senza mischiare prodotti a casaccio, senza cercare soluzioni su internet

Elisa è molto d'accordo con la visione e l'approccio di Bressanini, soprattutto con il fatto di essere contrario ai green claim, quelle scritte che si trovano sulle confezioni dei prodotti per la casa che... non significano nulla! 

Nonostante la nostra green influencer si occupi di detergenza da oltre dieci anni, ha imparato molto dal libro di Dario. 

Ho imparato che igienizzare è diverso da disinfettare. che la varichina non inquina tanto quanto pensavamo, a che cosa serve il sale per la lavastoviglie

Il libro ha anche alcuni difetti. Molto lungo, a volte è un po' troppo tecnico e in alcuni punti è abbastanza ripetitivo

Ma La scienza delle pulizie ha degli aspetti che hanno sorpreso molto Elisa. Siete patiti della disinfezione di tutta la casa e trattate la vostra dimora come se fosse un ospedale? Beh, non c'è bisogno. Magari sentendoselo dire da un chimico, impareremo ad ascoltarlo!

Quindi, Bressanini va letto perché? Perché è una guida, non piccola di certo, ma esaustiva su come non mischiare detergenti a caso, capire quale tipo di sporco ci troviamo davanti e scoprire come pulire avendo un minor impatto ambientale

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Conosci l'autore

Dario Bressanini è un ricercatore universitario, insegnante e autore italiano. Ha lavorato come docente di Chimica-fisica presso il dipartimento di Scienze chimiche e ambientali dell’Università dell’Insubria a Como, e come divulgatore scientifico e curatore per la rivista «Le Scienze» della rubrica mensile Pentole e provette. È anche autore blog Scienza in cucina. Tra le sue varie pubblicazioni, Ogm tra leggende e realtà (Zanichelli 2009), I giochi matematici di Fra’ Luca Pacioli (Dedalo 2011), Pane e bugie (Chiarelettere 2010), Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola (Rizzoli 2015). Per Gribaudo ha pubblicato La scienza della Pasticceria (2014), La scienza della Carne (2016), La scienza delle verdure (2019) e La scienza delle pulizie (2022). Nel 2023 esce per Feltrinelli il suo primo fumetto, Doctor Newtron. La scienza nel fumetto. Segue nel 2024 Il club del Doctor Newtron.

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