Millefogli

Uno spazio per rallentare dalla frenesia del nostro quotidiano, dove ritrovare il piacere della cucina, della tradizione, del prendersi cura di sé, scoprendo curiosità e chicche storiche e assaporando la lettura come una buona fetta di dolce.

Illustrazione digitale di Isabella Ricchiuti, 2022, studentessa presso l'Istituto Europeo di Design di Milano

L’inebriante profumo del tiglio

Scopriamo le straordinarie proprietà di questa pianta longeva, possente e altissima

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini
Illustrazione digitale di Andrea Rivalta, 2022, studente presso l'Istituto Europeo di Design di Milano

In ricordo dei cibi perduti

Presentiamo il “Piccolo atlante dei cibi perduti”: una raccolta che riporta in vita ricette e cibi del '900

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini
Illustrazione digitale di Ilaria Euguia, 2022, studentessa presso l'Istituto Europeo di Design di Milano

Miele, il dorato tesoro della Terra

Classico simbolo della dolcezza, scopriamo tutti i pregi del nettare degli Dei

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini
Illustrazione digitale di Serena Garlaschelli, 2022, studentessa presso l'Istituto Europeo di Design di Milano

Fragole, il cibo delle fate

Aneddoti e libri sul frutto di maggio per eccellenza, che riempie di colore le nostre tavole

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini
Illustrazione digitale di Angelo Carratello, 2022, studente presso l'Istituto Europeo di Design di Milano

La miserabile ortica...

Scopriamo le virtù nascoste e gli utilizzi in cucina di una pianta tanto disprezzata

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini
Illustrazione digitale di Anna Spreafico, 2022, diplomata presso l'Istituto Europeo di Design di Milano

La Pasqua a tavola, tra uova e tradizione

Una carrellata delle ricette pasquali che portiamo sulle nostre tavole

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini
Illustrazione digitale di Elisa Maggioni, 2022, studentessa dell'Istituto Europeo di Design di Milano

Il cibo (da Oscar!) nei film tratti dai libri

La passione per la cucina e il buon cibo, che unisce e conforta, rivive nei film tratti da libri eccezionali

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini
Illustrazione digitale di Margherita Caspani, 2022, diplomata presso l'Istituto Europeo di Design di Milano

Margheritine, dal prato al piatto

Scopriamo ricette e rimedi utilizzando questi simpatici fiori, sinonimo per eccellenza della primavera

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini
Illustrazione digitale di Sara Padovan, 2022, studentessa presso l'Istituto Europeo di Design di Milano

A Carnevale ogni fritto vale!

Scopriamo ricette e tradizioni della festa simbolo di libertà e divertimento

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini

Gloria e onore all’alloro (non solo in cucina)

Scopriamo quali sono gli utilizzi dell'alloro nelle ricette e come alleato per favorire il nostro benessere

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini

Il gioco delle coppie....in cucina!

Con San Valentino alle porte, scopriamo abbinamenti gastronomici classici e originali da portare in tavola

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini

La rivincita della cucina del recupero

Per la Giornata Nazionale di prevenzione allo spreco alimentare, scopriamo la tradizione del riciclo in cucina

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini

Campari, l’Americano e il mito dell’aperitivo

Scopriamo la storia del leggendario Campari e il suo legame con il mondo del cinema

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini

È sempre l’ora del tè

Scopriamo le origini e aneddoti curiosi sul tè, la bevanda che vanta estimatori in ogni angolo del globo

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini

Pizza, "un cibo complicato"

Scopriamo le origini e aneddoti storici sulla pizza, cibo che rappresenta l'Italia nel mondo

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini

Curcuma, la spezia dalle mille virtù

Dalla medicina ayurvedica alla cucina di tutti i giorni, scopriamo i tanti utilizzi della curcuma

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini

Capodanno a tavola

Tra lenticchie, cotechino e melagrana, tutte le tradizioni per l'ultimo dell'anno!

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini

I piatti delle feste

Natale a tavola con la tradizione e le ricette della cucina italiana

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini

La storia del Pan de Toni

Le origini del Panettone tra storia, leggenda ed estimatori illustri

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini

Mascarpone, "Il est superbe"!

Un excursus storico con ricetta della crema dolce più amata del Natale

Passioni Millefogli
Di Simona Recanatini
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